Catering

SUGGESTIONS FOR CATERING MENU / ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΜΕΝΟΥ ΚΑΤ ΟΙΚΟΝ:

Any adjustments, substitutions, additions, deductions are possible. More options follow.
Οποιεσδήποτε διαφοροποιήσεις είναι εφικτές. Περισσότερες επιλογές ακολουθούν.

1st – Finger Food Party

Chicken tenders
Pork souvlaki
Chicken tandoori
Beef donner
Mozzarella sticks
Spring rolls
Mini burgers
Stuffed jalapeno peppers
Seasonal salad wraps

(20 pieces each, total cost €190.00)
(€30.00 delivery and pick up charge in Limassol)

2nd – Kids Party

Mini burgers
Chicken tenders
Potatoes (French fries)
Ham & cheese triangles

(20 pieces each, total cost €100.00)
(€30.00 delivery and pick up charge in Limassol)

3rd – Sitting Down Menu

Parmesan salad
Chèvre and sun dried tomato salad
Creamy Coleslaw salad
Pasta salad
BBQ spare ribs
Chicken tandoori
Chicken curry
Pasta Arabiata
Rice Biriyani
Steamed vegetables
Butter mushed potatoes

(€24.00 per person)
(€30.00 delivery and pick up charge in Limassol)

4th – Cocktail Menu
Selection of canapes (30 pieces) in Take Away Boxes

Chorizo, rocket & chèvre
Ham & cheese
Smoked Salmon with cream cheese & dill
Mozzarella, tomato & pesto
Parmesan & sun dried tomato paste

(Total cost €25.00)
(Delivery Charge if required)

All Items / Όλες οι επιλογές

  • Canapé or open sandwich / Καναπεδάκια & ανοιχτά σάντουιτς

Mozzarella, tomato & pesto / Μοτσαρέλα, ντομάτα & σάλτσα βασιλικού
Parmesan & sun dried tomato paste / Παρμεζάνα & πάστα από λιαστές ντομάτες
Blue cheese, honey & walnut / Μπλε τυρί, μέλι & καρύδια
Chorizo, rocket & chèvre / Πικάντικο λουκάνικο, ρόκα & κατσικίσιο τυρί
Halloumi, tomato & mint / Χαλλούμι, ντομάτα & δυόσμος
Gammon with honey mustard / apricot jam / Γκάμον με μέλι & μουστάρδα / μαρμελάδα βερίκοκο
Prosciutto & mascarpone / Προσούτο & μασκαρπόνε
Smoked Salmon with cream cheese & dill / Καπνιστός σολομός με κρεμώδη σάτσα & άνιθο
Ham & cheese / Ζαμπόν & τυρί

  • Pita wraps / Πίττα τυλιγμένη

Tuna salad wraps / Τονοσαλάτα
Chicken salad wraps / Σαλάτα με κοτόπουλο
Asian spicy chicken wraps / Πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο
Ham salad, mustard & gherkins wraps / Ζαμπόν, μουστάρδα & αγγουράκια ξιδάτα
Shrimp salad wraps / Σαλάτα με γαρίδες
Avocado salad wraps / Σαλάτα με αβοκάντο
Prosciutto, parmesan rocket & tomato wraps / Ιταλικό χοιρομέρι, τυρί παρμεζάνα, ρόκα & ντομάτα
Chèvre, sun dried tomatoes & Rocca wraps / Κατσικίσιο τυρί, λιαστές ντομάτες & ρόκα

  • Dips n chips, with crackers or with crudités (raw vegetables): ( 0.5 liter per portion)
  • Ντιπς & τσιπς με κράκερ ή με ωμά λαχανικά: (0.5 λίτρο ανά συσκευασία)

Sour cream / Γιαούρτι
Salsa / Ντομάτα
Blue cheese / Ροκφόρ
Olive paste / Πατέ ελιάς
Sun dried tomato paste / Πατέ λιαστής ντομάτας
Basil pesto / Πέστο βασιλικού
Ranch / Ράντς
Tahini / Ταχίνι

  • On a stick / Σε ξυλάκι

Chicken kebab / Κοτόπουλο σουβλάκι
Chicken tandoori on a stick / Κοτόπουλο tandoori σε ξυλάκι
Chicken satay on a stick / Κοτόπουλο satay σε ξυλάκι
Pork kebab / Χοιρινό σουβλάκι

  • Balls & Nibbles / Μπουκιές & τσιμπήματα

Meat balls / Κεφτέδες
Jalapeño peppers stuffed with cheese / Πιπεριές με γέμιση από τυρί Φιλαδέλφεια
Spring rolls with sweet chili sauce / Ρολάκια λαχανικών με σάλτσα από γλυκές πιπεριές
Mozzarella sticks with salsa / Τυρί μοτσαρέλλα πανέ με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Chicken nuggets with BBQ sauce / Μπουκιές από κοτόπουλο πανέ με σάλτσα μπάρμπεκιου
Tempura prawns with sweet chili sauce / Γαρίδες πανέ με σάλτσα από γλυκές πιπεριές
Potatoes wedges / Πικάντικες τηγανιτές πατάτες με τη φλούδα
Onion rings / Τηγανιτές ροδέλες κρεμμυδιού
Potato skins with bacon cheese & sour cream / Φλούδα πατάτας με μπέικον, τυρί & γιαούρτι
Chicken tenders breaded with bbq sauce / Κομματάκια απο φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο με σαλτσα μπάρμπεκιου
Falafel with tachini sauce / Φαλάφελ με ταχίνι

  • Stuffed cocktail pitta bread or bread roll / Γέμιση σε μικρή πίττα ή σε φραντζολάκι

Pitta bread stuffed with grilled halloumi & lountza / Πίττα με χαλλούμι & λούντζα σχάρας
Pitta bread stuffed with grilled halloumi & mint / Πίττα με χαλλούμι & δυόσμο
Pita bread stuffed with homemade chicken doner / Σπιτικός γύρος κοτόπουλο σε πίττα
Pita bread stuffed with homemade beef doner / Σπιτικός γύρος βοδινός σε πίττα
Gammon in bread rolls with apricot or pineapple or honey-mustard sauce / Γκάμον σε φραντζολάκι με
σάλτσα από βερίκοκο ή ανανά ή μέλι & μουστάρδα
Mini burgers / Μίνι μπιφτέκια
Mini chicken burgers / Μίνι μπιφτέκια κοτόπουλου
Mini hot dogs / Μίνι λουκάνικα
BBQ spare ribs in bun / Παϊδάκια σε ψωμάκι
Mini falafel burger with tachini / Μίνι μπιφτέκια φαλάφελ με ταχίνι

  • Platters / Ποικιλίες

Grilled Vegetable Platter / Ποικιλία λαχανικών
Meat platter / Ποικιλία αλλαντικών
Cheese platter / Ποικιλία τυριών
Mix platter / Ποικιλία αλλαντικών & τυριών
Raw vegetable platter & dips / Ποικιλία από μπαστουνάκια λαχανικών & ντίπς

  • Salads / Σαλάτες

1) Parmesan salad
Lettuce, rocket & tomato topped with lots of parmesan cheese & croutons
Μαρούλι, ρόκα & ντομάτα με τυρί παρμεζάνα & κρουτόν
2) Pasta salad
Lettuce, rocket & tomato with pasta & parmesan cheese
Μαρούλι, ρόκα & ντομάτα με ζυμαρικά & τυρί παρμεζάνα
3) Chicken Caesar’s salad
Chicken, lettuce, tomato, croutons, parmesan cheese & capers
Κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτες, κρουτόν, τυρί παρμεζάνα & κουτρούβι
4) Tuna salad
Lettuce, rocket & tomato topped with tuna
Μαρούλι, ρόκα & ντομάτα με τυρί παρμεζάνα, τόνο & κρουτόν
5) Smoked salmon salad
Lettuce, rocket & tomato with smoked salmon, parmesan cheese & croutons
Μαρούλι, ρόκα & ντομάτα με καπνιστό σολομό, τυρί παρμεζάνα & κρουτόν
6) Chèvre & sun dried tomato salad
Green salad with goat cheese & sun dried tomato
Πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί & λιαστές ντομάτες
7) Mozzarella salad
Green salad, mozzarella cheese & pesto
Πράσινη σαλάτα με τυρί μοτσαρέλλα & σάλτσα βασιλικού
8) Avocado salad
Lettuce, rocket & tomato with avocado, parmesan cheese & croutons
Μαρούλι, ρόκα & ντομάτα με παρμεζάνα & αβοκάντο
9) Goat cheese & fresh fruit salad
Green salad topped with goat cheese, fresh fruits & nuts
Πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, φρέσκα φρούτα & ξηρούς καρπούς
10) Quinoa and goat cheese salad
Quinoa, chèvre cheese, dried fruit, roasted nuts, rocket & cucumber
Σαλάτα με κινόα, κατσικίσιο τυρί, αποξηραμένα φρούτα, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, ροκα & αγγουράκι.

  • Chicken / Κοτόπουλο

Chicken breast grilled / Στήθος κοτόπουλο στη σχάρα
Chicken breast stuffed with mozzarella, sun dried tomato & pesto / Στήθος κοτόπουλου με γέμιση από
μοτσαρέλλα, λιαστή ντομάτα & πέστο
Chicken breast stuffed with spinach & feta cheese / Στήθος κοτόπουλου με γέμιση από σπανάκι & φέτα
Chicken breast stuffed with mushroom & cheese / Στήθος κοτόπουλου με γέμιση από μανιτάρια & τυρί
Chicken kebab / Κοτόπουλο σουβλάκι
Chicken tandoori / Κοτόπουλο tandoori
Chicken schnitzel / Φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο
Chicken schnitzel parmigiana / Φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο με βασιλικό, σαλτσα ντομάτας & λιωμένο τυρί

  • Pork / Χοιρινό

Pork fillet with choice of sauce (gorgonzola cream, pepper sauce, mushroom cream, mustard sauce,
commandaria sauce) / Χοιρινό φιλέτο με επιλογή σάλτσας (κρέμα γκοργκοντζόλα, σάλτσα πιπεριών,
σάλτσα μανιταριών, σάλτσα μουστάρδας, σάλτσα κουμανταρίας)
Baby pork chops marinated in wine / Μπριζόλιτσες μαρινάτες σε κρασί
Marinated spare ribs / Παϊδάκια μαριναρισμένα
BBQ spare ribs / Παϊδάκια με σάλτσα μπάρμεκιου /
Marinated grilled bacon slice / Μαριναρισμένο κομμάτι μπέικον στη σχάρα
Meat balls / Κεφτέδες
Schnitzel parmigiana / Σνίτσελ με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού & λιωμένο τυρί
Schnitzel / Σνίτσελ
Pork piccata with caper lemon sauce / Μετάλλια από χοιρινό φιλέτο πανέ με λεμονί & κάπαρη
Pork shank / Χοιρινό κότσι

  • Beef / Βοδινό

Soutzoukakia politika over rice / Σουτζουκάκια πολίτικα με ρύζι
Beef Stroganoff / Βοδινό με κρέμα από πάπρικα & μανιταράκια
Beef goulash / Βοδινό με κρέμα από πιπεριές & πάπρικα
Beef stew / Βοδινό στιφάδο

  • Fish & sea food / Ψάρι & θαλασσινά

Sitting octopus / Χταπόδι καθιστό
Sitting cuttlefish / Σουπιά καθιστή
Salmon fillet / Φιλέτο σολομού
Sea bass fillet (boneless) / Φιλέτο τσιπούρας (χωρίς κόκκαλο)

  • Potatoes / Πατάτες

Dauphinois / Πατάτες σε φέτες ψημένες στο φούρνο με 4 τυριά & κρέμα
Fondant / Πατάτες σοτέ, σε βούτυρο & ψημένες στο φούρνο με ζωμό
Aux gratin / Πατάτες σε φέτες ψημένες στο φούρνο με κρούστα
Mashed potatoes / Πουρέ πατάτας
Stuffed potatoes with mushroom & cheese / Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια & τυρί
Fresh French fries with oregano / Φρέσκες Ριγανάτες τηγανιτές πατάτες
Wedges / Πικάντικες τηγανιτές πατάτες με τη φλούδα
Roasted potatoes with butter & herbs / Πατάτες ψητές στο φούρνο με βούτυρο & βότανα
Traditional oven roasted potatoes / Πατάτες ψητές στο φούρνο
Mini Baked potatoes / Ψητές πατάτες μίνι

  • Vegetables / Λαχανικά

Stuffed vegetables with chickpeas / Λαχανικά γεμιστά με ρεβίθια
Stuffed vegetables with rice / Λαχανικά γεμιστά με ρύζι
Mexican vegetables / Μεξικάνικα λαχανικά
Grilled vegetables / Λαχανικά στη σχάρα
Eggplant Parmigiano / Μελιτζάνα με σάλτσα ντομάτας & λιωμένο τυρί
Vegetables ratatouille / Λαχανικά ρατατούϊ
Steamed vegetables / Λαχανικά στον ατμό

  • Rice / Ρύζι

Egg fried rice / Τηγανιτό ρύζι με αυγό
Stemmed rice / Ρύζι στον ατμό
Mexican rice / Ρύζι μεξικάνικο
Rice Biriyani / Ρύζι με κάρρυ

  • Pasta / Ζυμαρικά

Tagliatelle ham & cheese / Ταλιατέλες με ζαμπόν & τυρί
Garbonara / Καρμπονάρα
Napolitan / Σάλτσα Ντομάτας
Arrabiata / Ζυμαρικά με πικάντικη σάλτσα
Bolognese / Μπολονέζ
Chicken roman bell pasta (Pan roasted Chicken breast with bell peppers, cream & a hint of cumin)/
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο με πιπεριές, κρέμα και λίγο κύμινο

  • Desserts & Cakes / Γλυκά & Κέικ

Chocolate cake / Κέικ σοκολάτας
Tiramisu / Τιραμισού
New York baked cheesecakes / Διάφορα είδη ψητά τσεισκέικ
Apple pie (whole) / Μηλόπιττα ολόκληρη
Apple pie cubes / Μηλόπιττα σε κύβους
Brownies / Μπράουνις